《社創隨意門》請來香港社會創投基金的 Tiffany，以及在深水埗咖啡店實習的 Kate。本文講一個落在深水埗的青年計劃：文創小店和街坊可以有甚麼關係、師徒制和大企業的實習有何不同，以及一間談身心靈的咖啡店，怎樣長出一封寫給自己的信。
受訪者：Tiffany，香港社會創投基金（SVhk）；Kate，「心浪潮@深水埗」計劃實習生。對談：區恩庭（Albert）。
Tiffany 的基金有一個新計劃，Kate 參加的正是這個計劃。兩人有點像兩代人：Tiffany 笑說，跟這些年輕人相比，她有時真覺得自己像媽媽。
早期培育創業家，後來想讓更多人踏出一步
Tiffany 說，香港社會創投基金是一個社創平台，聚集不同背景、都想為這座城市做事的人。早期他們做很多社會企業培育，讀者可能聽過的例子，包括推廣素食的 Green Monday，以及輪椅的士「鑽的」（Diamond Cab）。
只跟創業家合作，方法是好的，步伐卻比較慢。他們認為應該動員不同界別、背景和年紀的人，各自踏出一步，創新才會快一些。
她自己出身藝術文化，約四、五年前加入基金，心裡一直有個問題：做藝術文化的人，可否同時處理社會和環境問題？這個問題帶出了他們在深水埗的實驗，試試把文創和社創連在一起，也就是「心浪潮@深水埗」。文創和社創都有一個「創」字，卻很少被放在一起。
文青區的咖啡，和原來的深水埗，中間還差一步
Tiffany 的辦公室就在深水埗。她說這兩三年，很多新小店搬進來，有人說這裡成了新的文青區，甚至叫它 New Brooklyn：咖啡店、藝術家、書店。她自己也是文青，喜歡這些店，可以喝咖啡、打卡、看書。但她同時問：這些店和深水埗這個較基層的社區有甚麼關係？街坊又怎樣看這群新來的人？
她說，做藝術的人搬進一個區，動機很多時都很好；搬進去之後，還可以問自己能為這個地方多做甚麼。計劃想推大家多想的，正是這一步。
區恩庭認為文創和社創關係密切，例如書店 Rolling Books 用書去講社會平等和公義，也做綠色教育。Rolling Books 所在的街道，新店與老街坊並存；兩者在這些店裡交會，也帶著教育的意義。
名字借了電影的「新浪潮」，內容是五個月的師徒
計劃名字「心浪潮」，與「新浪潮」同音。Tiffany 解釋，電影的新浪潮，是不同年代都會有一群新導演，用獨特的方法講故事，改變人看電影的方式。他們想把這股浪潮帶到香港這一代年輕人身上：用自己的角度看社會正在發生甚麼，再用自己最拿手的方法處理問題。
計劃為期五個月。他們安排二十四位年輕人，到十一間深水埗小店做師徒制實習。頭兩個月，年輕人跟著店主和店員工作，有理髮店、書店，也有咖啡店，重點是取得很落地的工作經驗，感受在那裡上班會遇到甚麼人和故事。之後是「社區駐場」：年輕人聯同店主和身邊的年輕人，把個人興趣、在小店的體會和社區需要結合，構思並實行一個社會創新項目。
區恩庭說，這像演員為了揣摩角色而先去體驗生活。Tiffany 補充，這場戲沒有預先寫好的劇本。店主是他們逐間去問回來的，有傳統老店，也有新小店，有些在 Facebook 傳訊息邀請。要湊齊十一位志同道合的店主並不容易，過程中也了解到他們怎樣看年輕人、怎樣看這個區。Tiffany 等於把監製和導演的位置交了出去。
店主肯收徒，因為想傳承，也因為覺得好玩
Tiffany 說，店主的反應比預期積極，很多一聽就覺得「正」。限制也很實際：小店人手少，店主往往就是約三名員工之一，未必能整天抽時間帶年輕人。吸引他們的有三樣：
- 傳承：書店也好，咖啡店也好，都要讓年輕人對這份工作有興趣，才會有人入行，師徒制是其中一種方法。
- 對深水埗的感情：媒體報道新店搬入時，有時會說成「士紳化」；但不少店主進來，是因為有事想做。例如 Rolling Books 和七份一書店，都用書和街坊、少數族裔講故事。
- 好玩：店主忙得沒時間認識其他店主，中間缺一個協調的人，把大家拉在一起想新的合作。
好玩，正是第一步。
Kate：因為一則轉發報名，進去才知道要做學徒
Kate 前一年剛畢業，讀英國文學和翻譯，對藝術和文創有興趣。她原本沒聽過這間基金，是朋友在 Instagram 限時動態轉發了計劃介紹，她看見「年輕人」「文創」這些字眼，出於好奇就報了名。吸引她的，是這像一場合作實驗：十一、二間小店，有咖啡店、環保時裝、眼鏡店、書店，各有不同的創業故事。
Tiffany 說，二十四位參加者裡，有在學的、剛畢業的、辭了職找人生目標的，也有暫時沒工作而感到迷惘的。他們想找的，是關心香港、想為這個地方做點事，只欠一個平台或機會的年輕人。
有意義的實習，以往並不多。Kate 說，這個計劃比一般實習多了一塊。大企業的實習往往先認定要培養某種人才，再沿著一條路線訓練，個人的想法和性格不容易顯出來，感覺有點像工廠。看見「師徒制」三個字，她立刻覺得關係對等得多：老闆既是上司，也是老師，大家站在相近的高度一起做事、一起成長。很多人想到「師傅」，先想到經驗老到、甚麼都要聽他的老師傅；Kate 想到的，卻是一起創造新東西。
一草一木的第一課，小到洗碟
Kate 在深水埗咖啡店「一草一木」實習兩個月，甚麼都要學。最基本的是前台（Front of House）：接待客人、落單、上菜、出咖啡、向客人推介。之後是開舖、收舖、數錢、清潔，以及好像做不完的洗碟。
她承認自己在家也很少洗碗，頭一兩天有點害怕，怕兩個月都只在洗碟，學不到沖咖啡。但她後來明白，一間店的清潔和衛生，某程度上反映它對客人的尊重。她由此想到社創：遠大的願景要談，第一天的洗碟也要學。口號可以說得很遠，真正管一盤生意，連洗碟、開舖、收舖都要照顧到。她說，魔鬼在細節。
客人坐五六個小時，是因為想說話
一草一木的主題是身心靈健康。Kate 留意到，很多客人來找一個安靜舒服的地方和人聊天，一坐就是五六個小時。她由此看到，社會上很多人需要一個談話的空間。
於是，他們的社區駐場項目以對話為切入點，聯同一間深水埗社企，在一草一木舉辦家書工作坊。參加者不限住在深水埗。工作坊以引導式書寫提出問題，讓參加者跟自己對話：現在最想要的是甚麼，渴望甚麼，和失去、後悔、近來的情緒有沒有關係。Kate 說，大部分人不會特意花時間和自己聊天；有一個空間、一封信，人就能靜下來，對自己的位置和心情清楚很多。
說到延續，他們想過每次定一個主題，像讀書會一樣，例如女性主義或社會平等。Tiffany 則提醒他們，上一場參加者全是女性，可以試試開給男性。Kate 也看到深水埗有兩群很少坐在一起的人：喜歡潮流的年輕人，以及老年人。若家書工作坊能讓兩代人共處一室，談私樓和新樓盤、談長者服務夠不夠，就有機會看見彼此的盲點，也看見這個區缺少哪一種空間。
種子可以長在店主身上，也可以跟年輕人走
Tiffany 說，這個項目像播種。Kate 下一步未必做咖啡店，但經驗裡有些東西可以延續。第一條路在店主身上：例如有兩位年輕人在一間眼鏡店實習，店主一直想做一件事卻沒有人幫手，年輕人便開始做問卷、聯絡非政府機構；計劃完結後，店主仍可以做下去。第二條路在年輕人身上：繼續做這個項目很好，把其中的元素帶回自己的生活和工作，也是好事。起碼，每個人對深水埗都有了不同的想像。
Kate 最深的體會是：改變很多時候當下看不見。一次工作坊做不到一個讓居民長期使用的對話空間，要靠時間、後來的人和小店本身的生命，才慢慢看見漣漪。工作和學業也一樣，短期看不見回報，仍可以相信自己走在對的路上。
Tiffany 說，其餘實習生和店主的故事，會由他們親口在社交媒體分享上班日常和與店主的對話；計劃尾聲在三月底亦舉行了一場分享活動，把年輕人、店主、非政府機構和社區夥伴聚在一起，談文創、青年發展和社區營造。她希望大家下次去深水埗，會有不同的想法。
可以留下的四件事
1. 文創搬進社區之後，還要問它和街坊的關係。
深水埗的新咖啡店和書店好看，但 Tiffany 追問的是：這些店和基層社區有甚麼關係，街坊怎樣看。Rolling Books 和七份一書店的答案，是用書和街坊、少數族裔講故事。
2. 師徒制是一段對等的共事，第一課包括洗碟。
二十四位年輕人、十一間小店、五個月，其中兩個月在店裡。Kate 由招待客人學起，再到開關舖、數錢和洗碟；她把清潔看成對客人的尊重。
3. 社區項目可以從店裡已經發生的事長出來。
客人為了說話而久坐，於是有了家書工作坊。做第二場之前，先數一數誰沒有來：男性，還有很少同坐一桌的年輕人和長者。
4. 改變往往當下看不見，種子可以長在兩種人身上。
店主可以把年輕人開了頭的事做下去；年輕人也可以把經驗帶到別處。一次工作坊不夠，要靠時間和後來的人。
讀者可以怎樣跟進
- 了解香港社會創投基金，以及「心浪潮@深水埗」計劃介紹。
- 下次到深水埗喝咖啡或買書，可以問一句 Tiffany 問過的話：這間店和住在這裡的人有甚麼關係？
- 很久沒有跟自己說話，可以找一個安靜的座位，寫一封給自己的信，只回答一條問題：我現在最想要的是甚麼？
- 重溫《社創隨意門》各集。
- 把這篇文章轉給一位以為實習只會在大公司發生的朋友。
社會創新在香港還有哪些節點，可由〈香港社會創新生態目錄〉看起。
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本文涉及的可持續發展目標：SDG 4、5、8、10、11、17。